huile d'olive vierge corse extra bio AOP, 1ère pression à froid - Caffé de Flore

14,95 € TTC.

Nouveau produit

délicieuse huile d'olive oliu di Corsica extra vierge bio AOP de corse pressée à froid élaborée par notre partenaire Corse : le Caffé de Flore

Le Caffé de Flore est une institution à Ajaccio. C'est aussi un excellent fabricant de produits à destination de l'épicerie fine de grande qualité.

Cette huile est rare. Très gouteuse, elle est l'expression d'une variété endémique au territoire Corse, la Smadja Niellaghja, certains ds oliviers datent de l'époque romaine. Non alternante, elle donne de petites olives tous les ans. Les oliviers sont peu arrosés l'été : cela favorise la concentration d'essence essentielle d'huile. Les olives sont récoltées sur l'arbre (récolte verte/fin de l'automne) ou recueillies lorsqu'elles tombent sur les filets, au sol (récolte dorée/ courant de l hiver ). les olives sont lavées, triturées et mêlées à de l 'eau (< 27 °) dans une vis sans fin afin de dissocier la pulpe, l'eau, et l huile. huile non filtrée pour lui conserver 100 % de ses qualités organoleptiques.

Moins de 2700 litres sont produits chaque année, soit une récolte intimiste. Eelle est très douce, très longue en bouche et se termine par une explosion de saveurs et d'armes en bouche. L'expérience est unique et vaut la peine d'être vécue. Elle reste très confidentielle, réservée à des gourmets avertis. Pas de concours, pas de pub, pas de promotion.

Ingrédients

 Huile d'Olive vierge extra, 1 ère pression à froid. 

Conserver à température ambiante. 

volume net : 250 ml

prix indicatif au litre : 71.60 euros ttc

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml
Energie 3389 KJ / 823 kcal
Matière grasse 91.59 gr
dont acides gras saturés 12.6 gr
Glucides 0.00 g
dont sucres 0.00 g
Protéines 0.0 g
Sel 0.00 g
Allergènes néant

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huile d'olive vierge corse extra bio AOP, 1ère pression à froid - Caffé de Flore

huile d'olive vierge corse extra bio AOP, 1ère pression à froid - Caffé de Flore

délicieuse huile d'olive oliu di Corsica extra vierge bio AOP de corse pressée à froid élaborée par notre partenaire Corse : le Caffé de Flore

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